Quảng Ninh không chỉ nổi tiếng với Vịnh Hạ Long, cầu Bãi Cháy mà còn được biết đến với những món ăn tuyệt ngon. Du lịch không chỉ là ngắm cảnh, mà còn là cơ hội để thưởng thức ẩm thực độc đáo của mỗi vùng đất. Dưới đây là những món ăn mà bạn không thể bỏ qua khi đến du lịch Hạ Long.
Mục lục
1. Sữa chua trân châu Hạ Long
Sữa chua trân châu đã có mặt ở Hạ Long khoảng 10 năm nay. Các quán ở đây thường tự ủ sữa chua mềm mịn, không lẫn đá đông và nổi bật với trân châu trắng trong, dai mềm, tự làm. Trân châu nóng được cắt nhỏ và ngập trong nước cốt dừa. Khi ăn, bạn rưới nước cốt dừa trân châu nóng vào cốc sữa chua lạnh, tạo nên một món ăn vặt lạ miệng. Những địa điểm nổi tiếng như quán cô Nghi hoặc Tuấn Liên đều rất được lòng giới trẻ, với giá từ 10.000 đến 30.000 đồng một phần.
2. Sam xào chua ngọt
Sam có thể chế biến thành nhiều món như xào chua ngọt, làm chả, trứng sam… với hương vị lạ và ngon miệng. Tuy nhiên, sam là loại hải sản có tính hàn nên nếu bạn dễ bị dị ứng hay đau bụng khi ăn hải sản thì nên cân nhắc. Những địa điểm nổi tiếng bán sam ở Hạ Long có thể kể đến Sam bà Tỵ hoặc khu ăn vặt ở chợ Hạ Long 1, với giá khoảng 150.000 đồng một đĩa.
3. Ốc xào dừa
Ốc xào là món ăn vặt được nhiều người dân địa phương ưa chuộng, với giá khoảng 35.000 đồng một đĩa tùy loại. Ốc thường được xào với nước tương, sả, sốt me và dừa. Ở Hạ Long có nhiều loại ốc để lựa chọn như ốc điếu, ốc mút, ốc bươu. Bạn có thể thử món này ở các quán ốc nằm trong ngõ cạnh bảo tàng Quảng Ninh cũ trên đường Nguyễn Văn Cừ hoặc các quán ốc vỉa hè trên phố Văn Lang.
4. Bánh cuốn chả mực
Người dân Hạ Long dùng chả mực ăn cùng bánh cuốn thay vì chả quế hay chả thịt như nhiều nơi khác, tạo nên hương vị độc đáo riêng. Bánh cuốn ở đây thường được làm từ thịt băm xào mộc nhĩ hoặc tôm nõn, chấm cùng nước mắm chua ngọt và ăn kèm với chả mực dai giòn. Những quán nổi tiếng có thể kể đến là quán bà Ngân cạnh rạp Bạch Đằng, quán Gốc Bàng, hoặc các quán trong chợ vào ban ngày. Giá trung bình khoảng 40.000 đồng một suất.
Chả mực là đặc sản nổi tiếng, thường được du khách mua về làm quà khi đi du lịch Hạ Long. Mực được xay hoặc giã tay thành hỗn hợp nhuyễn để giữ nguyên độ dai, giòn. Miếng chả mực được chiên vàng, thơm ngon, trở thành món ăn khó quên.
5. Tiết và trứng vịt lộn hầm ngải cứu
Trứng vịt lộn khi kết hợp với lá ngải cứu tạo nên hương vị thơm ngon, lạ miệng. Đầu bếp thường chọn lá ngải cứu non, xanh và thêm gia vị như gừng cắt sợi. Trứng vịt lộn được luộc chín trước khi hầm với lá ngải cứu trên bếp lửa riu riu trong 2 – 3 giờ. Các hàng thường bán kèm tiết hầm lá ngải, với giá từ 10.000 đến 20.000 đồng một suất. Địa chỉ tham khảo: quán cô Nguyễn Thị Xuyến trong chợ Cột 3.
6. Cháo trai
Cháo trai ở Hạ Long được nấu từ bột xay cùng trai biển nên có vị khác biệt so với cháo trai ở Hà Nội. Cháo thường được ăn kèm với hành lá, mùi tàu băm nhỏ, hành khô và quẩy. Bạn có thể thưởng thức món này ở chợ Hạ Long 1, 2 với giá từ 15.000 đến 20.000 đồng một bát.
7. Sá sùng
Sá sùng tươi thường được xào với tỏi, dứa hoặc rau. Ngoài ra còn có thể nướng muối ớt, chiên giòn hoặc ăn sống chấm mù tạt. Món ăn này không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng, phổ biến ở đảo Quan Lạn (Vân Đồn).
8. Bánh gật gù
Đặc sản của Tiên Yên – Hạ Long, bánh gật gù được làm từ gạo dẻo, ăn kèm với nước chấm chưng mỡ gà, thịt băm nhỏ. Bạn có thể tìm thấy món này tại quán bà Cúc (số nhà 73) và bà Thía (số nhà 30A) phố Hòa Bình.
9. Bún và bánh đa hải sản
Một bát bún hay bánh đa hải sản đầy đủ có tôm, thịt ghẹ (hoặc cù kỳ), bề bề, chả cá, rau cải (hoặc rau cần) với giá khoảng 40.000 đồng. Địa chỉ nổi tiếng có thể tham khảo là quán Hải Vân đầu đường vào công ty Đông Bắc, quán bún hải sản ở đầu Cầu Trắng – Hà Tu.
10. Bánh trôi tàu nóng
Ngoài các món mặn, bạn có thể tráng miệng với bánh trôi tàu nhân mè đen, đậu xanh chan trong nước gừng nóng. Vỏ bánh mềm, dẻo tan ngay trong miệng, để lại vị ngọt và hương thơm của gừng. Bạn có thể ghé quán ăn vặt Cô Béo, Mono quán hoặc các quán ăn vặt khu vực trường Chuyên Hạ Long hay chợ Cột 3, phường Hồng Hải để thưởng thức món này.
Kết thúc hành trình khám phá ẩm thực Hạ Long, Praz Travel tin rằng bạn sẽ có những trải nghiệm tuyệt vời với những món ăn đặc sản độc đáo nơi đây. Từ sữa chua trân châu thanh mát đến bún hải sản đậm đà, mỗi món ăn đều mang đậm hương vị và văn hóa của vùng đất Quảng Ninh. Chúc bạn có chuyến đi thú vị, tràn đầy kỷ niệm đáng nhớ và đừng quên thưởng thức những món ngon đặc trưng này. Hãy liên hệ với Praz Travel để được tư vấn chi tiết hơn về hành trình du lịch Hạ Long của bạn!
Mọi chi tiết xin liên hệ :
CÔNG TY TNHH TM & DV DU LỊCH PRAZ TRAVEL.
- Trụ sở: 242 yên ninh, Tp. Phan Rang – Tháp Chàm, Ninh Thuận
- Số Điện Thoại: 0797 902 282 – 0784.823.056 (Điều hành Tour – Mr. Hường)
- Email: saleninhthuantravel@gmail.com
- Website: https://ilaca.vn/
- Zalo: 0797.902.282 (Ninh Thuận Travel)
