Nếu bạn có dịp ghé thăm Phan Rang – Ninh Thuận, đừng bỏ lỡ cơ hội thử món bánh bèo Quang Trung nức tiếng gần xa. Món ăn này đã khiến nhiều thực khách phải say đắm bởi hương vị thơm ngon khó cưỡng, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ cho bất kỳ ai đến thăm thành phố đầy nắng và gió này. Hãy cùng Ninh Thuận Travels khám phá bài viết dưới đây để biết thêm chi tiết nhé!
Mục lục
I. Đôi nét về quán bánh bèo Quang Trung
- Địa chỉ: Đầu hẻm 17 Quang Trung, P. Mỹ Hương, Tp. Phan Rang – Tháp Chàm, Ninh Thuận.
- Giờ mở cửa: 15:00 – 22:00 (các ngày trong tuần)
- Giá tham khảo khoảng: 15.000 – 20.000 đồng/ đĩa.
- Số điện thoại liên hệ: Đang cập nhật
Mặc dù quán bánh bèo Quang Trung không phải quán sang trọng mà chỉ là quán vỉa hè lề đường nhưng lại có sức hút mạnh mẽ được nhiều người tìm đến để thưởng thức món ngon này. Bánh bèo ở đây thường được ăn kèm với da heo chiên giòn, chả lụa,… một sự kết hợp độc đáo và thú vị. Bạn có thể cảm nhận được sự mềm mịn của bánh bèo kết hợp với độ giòn rụm của da heo và nước mắm chanh chua ngọt hoặc mắm nêm, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo.
II. Quán bánh bèo Quang Trung – Phan Rang có điểm gì hấp dẫn?
1. Nguyên liệu bột bánh bèo
Về phần bột để làm bánh bèo thường được chủ quán chọn gạo ruộng khô cũ đem đi ngâm cho mềm, xay nhuyễn rồi ủ bột khoảng 2 giờ sau chắc nước trên mặt ra và pha nước đun sôi để lấy trùng bột.
Có 2 loại bánh bèo trắng và bánh bèo ngọt:
– Đối với bánh bèo mặn: Phần bột gạo sẽ được cho vào dụng cụ hình phễu sau đó rót bột vào chén nhỏ rồi cho vào xửng hấp khoảng 10 – 15 phút, canh lửa vừa phải để đến khi bột đổi màu thành trắng đục là bánh chín.
– Đối với bánh bèo ngọt: Phần bột bánh bèo ngọt sẽ được thêm nước lá dứa và đường vàng cho vào bột hòa lẫn với nhau cho vào chén nhỏ rồi đem chắc vào xửng hấp khoảng 10 – 15 phút là bánh chín sẽ thơm mùi lá dứa và màu sắc rất bắt mắt.
2. Nước chấm ăn kèm
Tại quán bánh bèo Quang Trung, món bánh này thường ăn kèm với 2 loại nước mắm như: Nước mắm nêm cá cơm, nước mắm chanh ớt chua ngọt. Điều đặc biệt các loại nước mắm này không chỉ là việc kết hợp các thành phần đơn giản như nước mắm thông thường mà được tạo ra qua sự phối hợp tỷ mỉ của chủ quán, rất hợp khẩu vị.
3. Bí quyết thưởng thức quán bánh bèo Quang Trung
Với bánh bèo mặn thành phần chính bao gồm đầy đủ các topping như: Thịt bằm, da heo chiên giòn, hành lá, đậu xanh và chả lụa, nước mắm thêm chút ớt tương nếu bạn thích ăn cay và giá cả ở quán rất hợp lý. Hình ảnh chiến bánh bèo nhỏ xinh xắn, hòa quyện cùng vị chua, mặn, vị cay cay,… Một số người lại nghiện ăn cùng với mắm nêm hay mắm chanh đậm đà. Ngoài ra bạn có thể ăn tráng miệng bằng bánh bèo ngọt với mỡ hành thêm chút muối đậu phộng rang thơm ngon. Đội ngũ nhân viên phục vụ vui vẻ ở quán bánh bèo Quang Trung rất tận tâm và nhanh nhẹn, giúp thực khách trải nghiệm món ăn vặt lề đường thêm phần hấp dẫn hơn.
Đây là một món ăn mang nhiều màu sắc đa dạng như: Màu trắng của bánh, màu đỏ của tôm, màu vàng của đậu và màu xanh của hành lá,… Tất cả tạo nên một bức tranh hài hòa trong ẩm thực, để mỗi khi người con Ninh Thuận đi xa trở về đều mong muốn một lần ghé lại chốn cũ để nhâm nhi, thưởng thức những món ăn ngon, mang đầy hương vị nồng ấm của quê nhà.
III. Những phản hồi của khách hàng về quán bánh Bèo Quang Trung – Ninh Thuận
IV. Lời kết
Như vậy, bánh bèo Quang Trung chính là một món ăn đặc sản không thể bỏ qua khi du lịch Phan Rang. Với hương vị đậm đà, béo ngậy của nhân tôm, thịt cùng với vỏ bánh mềm dai, bánh bèo luôn làm say lòng thực khách. Hy vọng rằng với những chia sẻ của ilaca.vn quý độc giả sẽ có thêm động lực khám phá món ngon vùng đất Ninh Thuận xinh đẹp.
Chúc các bạn có những trải nghiệm thú vị cùng ẩm thực địa phương trong những chuyến du lịch sắp tới.
