Menu tại The Square Hạ Long là sự hòa quyện tinh tế và mới lạ của tinh hoa ẩm thực truyền thống cùng với đặc trưng ẩm thực phương Tây. Mỗi món ăn đều là một tác phẩm nghệ thuật, hứa hẹn mang đến sự bùng nổ với vị giác, chinh phục cả những thực khách khó tính nhất. Từ các món hải sản tươi ngon đặc trưng của Hạ Long cho đến Pizza, mỳ Ý… đều được chế biến đúng điệu và để lại ấn tượng cho mỗi thực khách. Bạn có thể chọn thưởng thức ẩm thực và chill bên cạnh bể bơi mát mẻ hoặc cùng người thân ăn tối trong không gian ấm cúng.

2. Không gian tại nhà hàng The Square Hạ Long

Tầng 1 khách sạn Novotel Ha Long Bay được chia thành 3 khu vực: nhà hàng, quán cà phê và quầy bar. Vì thế tại đây bạn có thể tìm thấy mọi thứ mà bạn mong muốn ở một nhà hàng mang đẳng cấp 4 sao.

Khi đến với nhà hàng The Square Hạ Long, ấn tượng đầu tiên của thực khách sẽ là lối với kiến trúc độc đáo. Nhà hàng được thiết kế với phong cách đậm chất truyền thống, ấm cúng nhưng cũng không kém phần hiện đại. Không gian tại đây tạo cảm giác ấm áp và thân thuộc để thực khách thưởng thức những món ăn hảo hạng.

Cùng với đó là những nét phá cách như chùm đèn lồng hơi hướng Trung Hoa, những bàn tiệc dài đậm chất Âu, mỗi mùa trong năm nhà hàng cũng được biến đổi để mang lại trải nghiệm thú vị hơn cho thực khách. Chính sự sáng tạo này đã tạo nên sức hút riêng cho The Square Hạ Long, khiến thực khách ghé đến một lần sẽ nhớ mãi.

3. Hương vị món ăn tại nhà hàng The Square Hạ Long

3.1 Đội ngũ đầu bếp tại The Square Hạ Long

Điều làm nên sức hút của thực đơn tại The Square Hạ Long chính là bởi đội ngũ đầu bếp tài hoa và chuyên nghiệp. Tất cả đầu bếp tại đây đều đạt chuẩn 4 sao, đứng đầu là bếp trưởng Cedric giàu kinh nghiệm. Ông đã có gần 15 năm làm việc tại các nhà hàng khách sạn danh tiếng hàng đầu tại Pháp và Anh.

Sau đó, để mở mang hiểu biết và tiếp cận gần hơn với ẩm thực châu Á, ông đã tìm đến vùng đất Đông Nam Á và bắt đầu hành trình khám phá của mình. Dưới bàn tay của bếp trưởng Cedric, mỗi món ăn tại The Square Hạ Long chính là sự kết hợp hài hòa giữa tinh hoa ẩm thực cao cấp của châu Âu, cộng với những nguyên liệu tươi mới, thơm ngon của Á Đông. Chính điều này đã góp phần làm nên hương vị ẩm thực không thể chối từ tại đây.

3.2 Thực đơn tại nhà hàng The Square Hạ Long

Thực đơn các món ăn tại The Square Hạ Long mang hương vi vô cùng đa dạng từ Á sang Âu. Một số các món đại diện, đặc biệt thơm ngon có thể kể đến như:

Menu hải sản tươi sống siêu hấp dẫn: Cua tuyết khổng lồ; Tôm hùm nướng sốt phô mai; Sò điệp Hokaido sốt XO; Vẹm xanh xào Địa Trung Hải… cùng vô vàn các món ăn chế biến từ cá hồi, cá ngừ, mực tươi, tôm sú, ốc hương, bạch tuộc, ốc hương, ngao hoa…

Menu các món Âu thơm ngon: Đùi cừu nướng thảo mộc; Lườn ngỗng Nga nướng sốt cam; Bò xiên nướng sốt bơ lạ; Gà tây bỏ lò; Đùi heo muối tẩm mật ong nướng; Salad cá hồi; Salad trái bơ; Salad khoai tây trộn kiểu Nga; Salad dăm bông xông khói & mì Ý; Soup hải sản; Quầy mì tươi…

Tiếp theo là về châu Á với thực đơn các món Nhật, Hàn, Thái, Trung Quốc, Việt Nam: Lẩu Thái; Lẩu hải sản kiểu Singapore; Gà nướng ngũ vị; Gỏi Sashimi; Kimbap…

Menu tráng miệng tại The Square Hạ Long cũng rất phong phú, vừa bao gồm những món bánh ngọt, bánh mousse của châu Âu, vừa có những loại chè, kem của châu Á.

3.3 Tiệc buffet tại The Square Hạ Long

Ngoài menu gọi món, nhà hàng The Square Hạ Long còn phục vụ các loại tiệc buffet bao gồm tiệc sáng, tiệc trưa và tiệc tối. Giá vé buffet dao động từ vài trăm ngàn đến hơn một triệu đồng, tùy thuộc vào số lượng món mà menu phục vụ. Tùy thuộc vào từng thời điểm trong năm, nhà hàng sáng tạo những bữa tiệc theo phong cách riêng để phục vụ thực khách. Ví dụ như ngày của cha sẽ tổ chức tiệc trưa ngoài trời với bia và thịt nướng, khuyến mãi cho các khách hàng đi theo nhóm gia đình. Trong khi đó ngày lễ tình yêu, The Square Hạ Long lại ưu đãi tiệc buffet tối dành cho các cặp đôi, trang trí nhà hàng với hoa hồng và tông màu đỏ chủ đạo. Vì thế nếu bạn có cơ hội đến với nhà hàng này nhiều hơn 1 lần, chắc chắn sẽ vô cùng ấn tượng về sự đổi mới không ngừng của nơi đây, luôn luôn làm mới mình để mang lại cho thực khách những trải nghiệm mới mẻ.