5 món ngon khách du lịch thích mê khi đến An Giang

Tỉnh An Giang nằm ở phía tây đồng bằng sông Cửu Long giữa sông Tiền và sông Hậu, có chung đường biên giới dài 100km với Campuchia ở phía tây bắc. An Giang có thể không có những cảnh quan ngoạn mục như Vịnh Hạ Long hay Sapa, nhưng đối với một người chưa từng đến, đây chắc chắn sẽ là một địa điểm du lịch thú vị có thể mang lại cho họ niềm vui và trải nghiệm mới mẻ. Không chỉ nổi tiếng với cảnh sắc thiên nhiên hùng vỹ, được xây dựng nên bởi Thất Sơn huyền bí, hay nền du lịch tâm linh phát triển mạnh mẽ, vùng đất này còn nổi tiếng với nền ẩm thực hết sức phong phú. Cùng chúng tôi khám phá qua bài viết dưới đây để xem An Giang có món ăn gì ngon nhé!

Cháo thịt bò

Cháo thịt bò Tri Tôn là món cháo bò nổi tiếng nhất ở huyện miền núi Tri Tôn và An Giang. Người dân địa phương cho biết, muốn nấu cháo ngon trước tiên phải chọn đúng loại thịt bò nuôi ở địa phương và nấu bằng cả cái tâm. Cháo là sự kết hợp nhuần nhuyễn của gạo, thịt, gân và các loại gia vị đi kèm, đó là hành tây, ngò, gừng băm nhỏ và các loại thảo mộc như trứng ốp la, rau mùi.

Bún cá Châu Đốc

Việt Nam thực sự là một quốc gia của món nước vì đi đến đâu cũng có một món mì/bún/phở nổi tiếng. Nói đến bún, bạn không thể tìm được nơi nào có món bún đặc sắc như ở Châu Đốc. Một bát bún phải luôn có cá lóc săn chắc, làm sạch rồi cho vào nước sôi. Cá chín sẽ được vớt ra, để nguội, lóc xương, sau đó tẩm ướp và làm ra món nước dùng với những loại rau đặc rưng của miền tây. Nghe thôi đã thấy hấp dẫn rồi.

Thốt Nốt

Đến với An Giang nói riêng và khu vực miền Tây của chúng ta nói chung, bạn sẽ dần quen thuộc với hình ảnh của cây thốt nốt mọc khắp mọi nơi. Do đó, không có gì lạ khi thốt nốt trở thành nguyên liệu cho nhiều món ăn với vị ngọt thanh tao của nó.

Bò leo núi

Món ăn có cái tên lạ này rất hấp dẫn du khách khi ghé thăm An Giang. Món ăn này thu hút bởi cách ướp, cách chế biến có nhiều điểm khác biệt so với món thịt bò nướng thông thường của người Việt Nam. Miếng thịt bò, mặc dù để trên bếp, nhưng lại không dai, mềm mại, mọng nước và rất vừa miệng. Thịt nướng sẽ được gói bằng bánh tráng, rau sống, chuối chát … chấm với chút chao nữa để tạo ra hương vị hoàn hảo.

Khô cá lóc An Giang

Cá lóc đồng được làm từ cá lóc tẩm gia vị bao gồm muối, bột ngọt, ớt. Màu đỏ của cá cũng được lấy từ chính các loại gia vị này. Cá được ướp trong khoảng 30 phút và sau đó phơi khô dưới ánh mặt trời trong 3 đến 4 ngày. Cá lóc khô không chỉ ngon khi chiên ăn kèm cơm trắng mà còn làm mồi nhắm ngon tuyệt, chẳng hạn như salad xoài, salad dưa chuột, sầu đâu, gỏi đu đủ … Đây thực sự là thứ bạn nên mua làm quà cho người thân và bạn bè sau chuyến đi đến An Giang.