20 đặc sản Quảng Ninh nổi tiếng ăn là ghiền, làm quà miễn chê

Đặc sản Quảng Ninh được nhiều du khách chọn làm quà cho người thân, bạn bè khi có dịp ghé thăm mảnh đất tuyệt đẹp này. Hãy theo dõi bài viết dưới đây để bỏ túi 20 đặc sản ở Quảng Ninh nổi tiếng nhất.

Quảng Ninh nổi tiếng khắp gần xa bởi những danh lam thắng cảnh đẹp như tranh vẽ. Bên cạnh đó, nơi đây còn thu hút du khách khi có nền ẩm thực ngon trứ danh. Đặc sản Quảng Ninh đa dạng, phong phú với hương vị ngon tuyệt hảo, chắc chắn sẽ làm bạn nhớ mãi không quên.

1. Món ăn đặc sản Quảng Ninh nức tiếng – bánh cuốn chả mực

Bánh cuốn là món ăn dân dã và quen thuộc với người dân trên khắp mọi miền đất nước. Giữ nguyên hương vị truyền thống của bánh cuốn và tận dụng nguồn nguyên liệu sẵn có của địa phương, người dân “đất mỏ” đã biến tấu và cho ra đặc sản bánh cuốn chả mực ngon “tuyệt cú mèo”. Đây là một trong những món ăn sáng Hạ Long khá quen thuộc với người dân nơi đây. Chả mực ăn kèm bánh cuốn được chiên vàng, thơm nức mũi. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt, giòn của chả mực, dẻo mềm của bánh cuốn.

Một số địa chỉ mua đặc sản Quảng Ninh này ngon bao gồm:

• Xôi – Bánh Cuốn Chả Mực Hạ Long – Quang Phong: Kiot C112A, đường Hạ Long, phường Bãi Cháy, thành phố Hạ Long, Quảng Ninh
• Bánh Cuốn Chả Mực Bà Yến: số 36 đường Đoàn Thị Điểm, Bạch Đằng, thành phố Hạ Long, Quảng Ninh

2. Ngán biển

Ngán biển là một trong những đặc sản của Quảng Ninh được nhiều du khách yêu thích. Đây là loài nhuyễn thể họ ngao, sống ở vùng nước lợ và nước mặn. Loại đặc sản Quảng Ninh này có chứa nhiều chất dinh dưỡng như vitamin, protid, lipid, glucid và các khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Từ những con ngán biển tươi, người dân địa phương đã khéo léo cho ra nhiều món ngon tuyệt hảo như cháo ngán, rượu ngán, bún xào ngán, ngán nướng mỡ hành, ngán hấp sả ớt…

Một số địa chỉ mua ngán biển tươi ngon bao gồm:

• Nhà hàng Phương Nam Hạ Long: 
  • Cơ sở 1: đường Đỗ Sĩ Hoạ, khu đô thị Cái Dăm, Bãi Cháy, Quảng Ninh
  • Cơ sở 2: LV2-3, LV2-4, lô OSL 3, Sun Premier Village, Hạ Long, Quảng Ninh
• Nhà hàng Hương Duyên: số 31, tòa A chung cư Lideco, Trần Hưng Đạo, Hạ Long, Quảng Ninh

3. Đặc sản Quảng Yên Quảng Ninh – nem chua, nem chạo

Trong chuyến khám phá vùng đất mỏ, du khách có thể mua đặc sản Quảng Ninh mua làm quà cho người thân, bạn bè. Trong đó, nem chua, nem chạo là lựa chọn lý tưởng. Nem chạo còn có tên gọi khác là nem thính. Chỉ từ các loại nguyên liệu đơn giản như bì lợn, thính, người dân địa phương đã tạo nên một món ăn hết sức đặc biệt, giòn sần sật, bùi, rất ngon miệng. Nem chua gây ấn tượng bởi vị chua pha chút ngọt tự nhiên của thịt và mặn vừa phải của các loại gia vị. Những đặc sản Quảng Ninh này ngon nhất là khi ăn kèm với các loại rau sống như lá mơ, lá đinh lăng, lá sung… và chấm tương ớt cay cay.

Một số địa chỉ mua nem chua, nem chạo ngon bao gồm:

• Nem chua – nem chạo Quảng Yên: đường Trần Hưng Đạo, Quảng Yên, Quảng Ninh
• Nem chạo gia truyền Cồ Hựu – Quảng Yên: số 3 đường Lê Quý Đôn, ngã 3 Vườn Hoa Chéo, Quảng Yên, Quảng Ninh

4. Quảng Ninh có đặc sản gì? Sá sùng

Thuở xưa, sá sùng là một trong những cống vật quý hiếm dâng lên vua chúa. Ngày nay, loại hải sản Quảng Ninh này vẫn giữ được giá trị khi có giá bán khá đắt đỏ. Nhìn bên ngoài, sá sùng rất giống giun đất nhưng có kích thước lớn hơn. Loài trùng quý giá này thường ẩn náu trong các hang đá, khe cát… Đặc sản sá sùng Quảng Ninh có giá trị dinh dưỡng cao khi chứa 17 loại khoáng chất và 18 loại axit amin tốt cho cơ thể. 

Một số địa chỉ mua đặc sản Quảng Ninh sá sùng ngon bao gồm:

• Sá sùng Quan Lạn – Vân Đồn: ô 41, tổ 1, khu 6, phường Yết Kiêu, thành phố Hạ Long, Quảng Ninh
• Phúc Food Thương Hiệu Uy Tín: Nam Hải, đảo Cô Tô, Quảng Ninh

5. Đặc sản Quảng Ninh trứ danh – chả mực Hạ Long

Chả mực là đặc sản Hạ Long Quảng Ninh nổi tiếng khắp gần xa. Mực dùng làm chả là loại mực mai tươi sống, dày mình, giã bằng tay và chiên trong dầu sôi. Bên cạnh đó, các loại nguyên liệu khác cũng được lựa chọn cẩn thận, tỉ mỉ và chế biến theo công thức riêng. Do đó, chả mực Hạ Long có hương vị không thể lẫn vào đâu được. Đặc sản chả mực Quảng Ninh ngon nhất là khi ăn kèm với cơm hoặc xôi. Vị béo ngậy, đậm đà của chả mực nóng hoà quyện với xôi, cơm dẻo thơm khiến ai cũng “phát cuồng”. 

Một số địa chỉ mua chả mực Hạ Long ngon bao gồm:

• Chả mực Bá Kiến: ô 41, tổ 1, khu 6, phường Yết Kiêu, thành phố Hạ Long, Quảng Ninh
• Chả mực Thoan: điểm 36 – 37 khu thực phẩm chín chợ Hạ Long I

6. Chả rươi Đông Triều

“Đi đến Quảng Ninh – nhớ rươi Đông Triều” là câu nói gắn liền với những người con đất mỏ. Đặc sản Quảng Ninh này có kích thước khá lớn, dày mình và giá trị dinh dưỡng cao. Để có món chả rươi ngon, người nấu phải chọn rươi còn sống, có màu nâu đỏ hoặc hồng đỏ và mùi tanh dễ chịu. Chả rươi Đông Triều gây thương nhớ bởi mùi thơm nức mũi, vỏ ngoài giòn, không quá khô và ngả vàng tươi. Thực khách có thể ăn kèm đặc sản Quảng Ninh này với bún hoặc đơn giản nhất là chấm nước mắm. 

• Địa chỉ thưởng thức chả rươi Đông Triều ngon bao gồm:
• Quán ăn chả rươi: số 136 đường Nguyễn Bình, Đông Triều, Đông Triều, Quảng Ninh

7. Quảng Ninh đặc sản món gì? Sam biển

Đặc sản Quảng Ninh là gì? Sam biển là món ăn đặc trưng của Quảng Yên, Quảng Ninh. Loại hải sản này thường sống ở vùng ven biển, nơi có thuỷ triều cao và đi theo đôi. Người dân địa phương cho biết, sam có tính lạnh nên khi cắt tiết, máu phải thành tia. Bên cạnh đó, nội tạng không được dính vào thịt để tránh gây dị ứng, đau bụng. Du khách có thể chế biến nhiều thành món ăn ngon từ sam biển như như sam trứng nướng, sam xào miến, tiết canh sam, sam xào sả ớt… 

Một số địa chỉ thưởng thức sam biển ngon bao gồm:

• Nhà hàng Sam Dũng Hoa: 96 Thánh Tiên, Hồng Hải, thành phố Hạ Long, Quảng Ninh
• Quán Sam Bà Tỵ: số 103 phố Nguyễn Thái Bình, Hồng Hà, Hạ Long

8. Đặc sản Tiên Yên Quảng Ninh ăn là nhớ – gà đồi

Nhắc tới đặc sản Quảng Ninh, nhiều người sẽ nghĩ ngay tới gà đồi Tiên Yên. Người dân nơi đây cho biết gà được nuôi theo phương pháp dân dã, thả rông để tự tìm kiếm thức ăn. Đây chính là bí quyết giúp thịt gà luôn săn chắc, thơm ngọt và không hề nhiều mỡ. Nếu có dịp đến Tiên Yên Quảng Ninh, du khách nhất định phải thử gà luộc, gà hấp muối, gà nấu canh rượu gừng… 

Địa chỉ mua gà đồi Tiên yên ngon bao gồm:

• Hà Hiên – Gà Tiên Yên: thị trấn Tiên Yên, Tiên Yên, Quảng Ninh

9. Ruốc lỗ Hoành Bồ

Con ruốc là loại bạch tuộc nhỏ chỉ to bằng ngón chân cái, thường đào lỗ dưới bùn, nơi bãi vẹt bãi sú để sinh sống. Loài vật này khá nhút nhát, sống cạnh miệng lỗ nên gọi là con ruốc lỗ. Khi luộc ruốc lỗ Hoành Bồ, người dân địa phương thường cho thêm lá chùn mũn, lá ổi để món ăn hấp dẫn hơn. Ăn một miếng ruốc lỗ, thực khách sẽ cảm nhận được vị ngọt, giòn và thơm. Ngoài luộc, bạn cũng có thể chế biến đặc sản Quảng Ninh này theo nhiều cách khác như nấu canh chua, xào cần tỏi, hấp gừng, nhúng giấm…

Một số địa chỉ thưởng thức ruốc lỗ Hoành Bồ ngon bao gồm:

• Nhà hàng Phương Nam Hạ Long: 
  • Cơ sở 1: đường Đỗ Sĩ Hoạ, khu đô thị Cái Dăm, Bãi Cháy, Quảng Ninh
  • Cơ sở 2: LV2-3, LV2-4, lô OSL 3, Sun Premier Village, Hạ Long, Quảng Ninh
• Nhà hàng Hương Duyên: số 31, tòa A chung cư Lideco, Trần Hưng Đạo, Hạ Long, Quảng Ninh

10. Đặc sản Quảng Ninh làm quà – hải sản khô

Đến vùng đất mỏ mà chưa biết mua đặc sản Quảng Ninh gì về làm quà, du khách hãy tham khảo hải sản khô. Quảng Ninh sở hữu đường bờ biển dài, mức triều cường cao đem theo nguồn hải sản dồi dào, phong phú. Do đó, du khách đến đây không chỉ được thưởng thức hải sản Hạ Long tươi ngon mà còn có thể mua đặc sản Quảng Ninh đồ khô mang về. Một số đặc sản biển Quảng Ninh phù hợp làm quà bao gồm: tôm khô, mực khô, ruốc tép… 

Một số địa chỉ mua hải sản khô uy tín bao gồm:

• Siêu thị hải sản khô Nhật Minh:  84 Cảng Mới, tổ 105 khu 6, phường Bạch Đằng, Hạ Long, Quảng Ninh
• Hải sản Ông Ba: lô C122, đường Hạ Long, thành phố Hạ Long, Quảng Ninh

11. Bánh gật gù

Đặc sản Quảng Ninh này gây ấn tượng bởi tên gọi độc đáo. Bánh gật gù có hình dáng dài nhưng rất mềm, khá giống với phở cuốn Ngũ Xã ở Hà Nội. Nhiều người cho rằng loại bánh đặc sản Quảng Ninh này có tên như vậy vì khi cầm trên tay bánh sẽ ngã nghiêng về nhiều hướng như đang ngủ gật. Bánh gật gù ngon nhất là khi ăn cùng nước chấm mỡ gà chưng thịt bằm, thêm chút mắm nêm, hành phi để đậm đà hơn. 

Một số địa chỉ thưởng thức bánh gật gù Quảng Ninh uy tín bao gồm:

• Chợ đêm Hạ Long: đường Hoàng Quốc Việt, Hùng Thắng, Hạ Long, Quảng Ninh
• Chợ Hạ Long 2: số 433 Lê Lợi, Trần Hưng Đạo, thành phố Hạ Long, Quảng Ninh 

12. Đặc sản Bình Liêu Quảng Ninh làm quà – miến dong

Miến Dong Bình Liêu được làm từ củ dong riềng. Khí hậu thổ nhưỡng tại Bình Liêu Quảng Ninh khá phù hợp để trồng loại củ này. Trải qua nhiều công đoạn sản xuất khác nhau như sơ chế củ dong, nghiền bột, lọc bột, tráng miến, phơi miến, thái miền, người dân địa phương đã tạo ra những sợi miến dong thơm, có vị ngọt đặc trưng. Khi nấu chín, sợi miến dong không hề nát hay dính vào nhau. Du khách có thể chế biến đặc sản Quảng Ninh này thành nhiều món ngon như canh miến, miến xào… 

Địa chỉ mua miến dong uy tín bao gồm:

• Miến dong Bình Liêu: Đồng Tâm, Bình Liêu, Quảng Ninh

13. Rượu đặc sản Quảng Ninh – rượu mơ Yên Tử

Trong chuyến du lịch Yên Tử sắp tới, du khách đừng quên thử rượu mơ. Từ tháng 3 – tháng 4 hằng năm là thời điểm mơ chín rộ. Người dân nơi đây thường chọn những quả mơ chín vàng đều, thơm thoang thoảng để ngâm rượu. Rượu mơ Yên Tử thơm, ngọt dịu và dễ uống. Không chỉ là thức uống quen thuộc trong các bữa nhậu lai rai, đặc sản Quảng Ninh này có giúp thực khách ăn ngon miệng, giảm âu lo và chữa mất ngủ hiệu quả.

Một số địa chỉ mua rượu mơ Yên Tử uy tín bao gồm:

• Rượu Yên Tử – Quang Vinh: số 26, Nam Mẫu 2, Thượng Yên công, Uông Bí, Quảng Ninh
• Thăng Long Brewery: 
  • Cơ sở 1: Bãi Cháy, Hạ Long, Quảng Ninh
  • Cơ sở 2: Kiot Bavabi, tầng 1, cảng Quốc tế Ao Tiên, Vân Đồn, Quảng Ninh

14. Món ăn Quảng Ninh ăn là mê – sữa chua trân châu Hạ Long

Sữa chua trân châu Hạ Long là thức quà vặt quen thuộc với team “sành ăn”. Đặc sản tỉnh Quảng Ninh này là sự kết hợp hài hoà giữa sữa chua dẻo mịn, thanh mát với trân châu cốt dừa dai dai, béo ngậy. Ngoài trân châu, bạn cũng có thể thử một số loại topping khác như dừa khô, chuối dẻo, trái cây tươi… Du khách chỉ cần thử một miếng cũng đủ say mê, nhớ nhung mãi. 

Các quán sữa chua trân châu Hạ Long đáng trải nghiệm bao gồm:

• Sữa chua trân châu Cô Cương: số 29 phố Minh Khai, Hà Lầm, Hạ Long, Quảng Ninh
• Sữa chua Sáo: số 207 tổ 5, khu 4 phường Giếng Đáy, Hạ Long, Quảng Ninh

15. Bánh kẹo đặc sản Quảng Ninh – bánh tài lồng ệp

Đây là món ăn truyền thống của người dân tộc Sán Dìu. Bánh tài lồng ệp có màu nâu của đường phèn, vị ngọt của đường hoà quyện với vị cay của gừng. Với người dân địa phương nói chung và người dân tộc Sán Dìu nói riêng, món bánh này không chỉ là thức quà ăn chơi mà mà còn là thứ bánh quý để cúng vào các dịp đặc biệt như lễ Tết. 

Người dân nơi đây chia sẻ rằng không nên ăn bánh tài lồng ệp ngay sau khi vừa hấp chín. Bạn nên đợi đến hôm sau để bánh săn lại, cắt từng miếng vừa ăn rồi mới thưởng thức. Đến Quảng Ninh, du khách dễ dàng tìm thấy các quán bán bánh tài lồng ệp. Trong đó, những hàng quán dọc đường đi lên đền Cửa Ông là ngon nhất. Du khách có thể đến đây để thử đặc sản có “1-0-2” này nhé. 

16. Ghẹ Trà Cổ

Trà Cổ là một trong những địa danh nổi tiếng mà du khách nên ghé thăm khi du lịch Móng Cái. Ngoài thiên nhiên tươi đẹp, nơi đây còn được biết đến với món ghẹ ngon trứ danh. Ghẹ Trà Cổ không quá to nhưng thịt rất chắc, mẩy và thơm. Đặc sản Móng Cái Quảng Ninh này có quanh năm. Tuy nhiên, từ tháng 4 – tháng 9 hằng năm là thời điểm thưởng thức ghẹ ngon nhất. Một số món ngon từ ghẹ Trà Cổ bao gồm: ghẹ hấp, ghẹ rang muối…

Một số địa chỉ thưởng thức ghẹ Trà Cổ ngon bao gồm:

• Nhà hàng Quán Biển: khu Tràng Lộ, Trà Cổ, Móng Cái, Quảng Ninh
• Nhà hàng Biển Xanh: khu Đông Thịnh, Trà Cổ, Móng Cái, Quảng Ninh

17. Cháo hà – món ngon Quảng Ninh lạ miệng

Với giá trị dinh dưỡng cao, giàu canxi, hà biển thường được dùng để nấu cháo. Thịt hà biển rất sạch, ngọt thịt, mềm và béo ngậy. Cháo hà ngon nhất là khi nấu gạo tẻ lẫn với gạo nếp. Bên cạnh đó, bạn cũng cần dùng những con hà biển tươi. Cháo không quá đặc, không quá loãng, gạo chín mềm, nở bung, có vị ngọt ngậy của hà là đạt chuẩn.

Để cảm nhận rõ hương vị món ăn, du khách có thể đến một số địa chỉ dưới đây:

• Quán cháo Cây Gạo: số 9 Lê Lợi, thị trấn Trới, thành phố Hạ Long, Quảng Ninh
• Cháo Chã Hạ Long: số 25 đường Lê Thánh Tông, Hạ Long, Quảng Ninh

18. Ruốc tôm Quảng Ninh

Ruốc tôm Quảng Ninh được chế biến từ tôm giã nhuyễn kết hợp với thịt heo và các loại gia vị như tinh dầu gấc, mắc khén, gừng, mắm… Đây là dạng thức ăn khô có vị mặn, ăn kèm với cơm, xôi, bánh mì… rất ngon. Không dai như ruốc thịt lợn, ruốc tôm Quảng Ninh có sợi ruốc mềm, thơm và bông xốp. Khi chọn mua đặc sản này, bạn cần chú ý quan sát màu sắc. Ruốc tôm thường có màu vàng nâu, càng để lâu màu càng đậm. 

Du khách có thể ghé các địa chỉ dưới đây để mua loại đặc sản Quảng Ninh này:

• Ruốc tôm Tuyết Lan: số 139 tổ 41, khu 3 phường Bạch Đằng, Hạ Long, Quảng Ninh
• Ruốc Tôm Liên Thưởng Đặc Sản Hạ Long: tổ 2 khu 2 phường Hồng Gai, Hạ Long, Quảng Ninh

19. Đặc sản Quảng Ninh không thể bỏ qua – con cù kỳ

Con cù kỳ có 2 càng rất to, chân nhiều lông, mai màu nâu, mắt màu xanh lá cây. Nhiều người đã ưu ái đặt tên cho loài hải sản này biệt danh “cua hoàng đế của Việt Nam”. Chúng thường sống trong các khe đá, mảnh gỗ dọc theo vách bờ biển. Thịt cù kỳ rất chắc và ngọt. Người dân địa phương đã kết hợp cù kỳ với một số nguyên liệu khác để cho ra nhiều món ăn ngon “bá cháy” như bún cù kỳ, cù kỳ hấp, cù kỳ rang muối…

Một số địa chỉ bán và thưởng thức các món ngon từ cù kỳ uy tín bao gồm:

• Nhà hàng bún cù kỳ Hường Béo: 10 – 56 Tấn Mài, Bãi Cháy, thành phố Hạ Long, Quảng Ninh
• Nhà hàng Hương Duyên: chung cư Lideco, Trần Hưng Đạo, Hạ Long, Quảng Ninh

20. Nước mắm Cái Rồng

Đặc sản Vân Đồn Quảng Ninh này không chỉ nổi tiếng ở vùng đất mỏ mà còn xuất hiện phổ biến ở nhiều địa phương trên cả nước, đặc biệt là các tỉnh miền Bắc. Nước mắm Cái Rồng được chế biến bằng phương pháp cổ truyền, không sử dụng chất phụ gia. Bên cạnh đó, các loại nguyên liệu cũng được lựa chọn kỹ càng. Do đó, nước mắm có hương vị rất đậm đà, màu cánh gián đặc trưng, hậu vị ngọt và đậm vị cá. Du khách có thể sử dụng loại đặc sản Quảng Ninh này để chấm thức ăn hoặc nêm nếm gia vị khi nấu nướng. Bạn có thể tìm mua nước mắm Cái Rồng ở các cửa hàng tạp hoá, siêu thị tại Quảng Ninh. 

Đặc sản Quảng Ninh mang trong mình nét độc đáo riêng, thể hiện tinh hoa ẩm thực của vùng đất mỏ. Nếu có dịp ghé thăm nơi đây, du khách nhất định phải thử và mua các loại đặc sản này về làm quà cho người thân, bạn bè. 

* Trên đây là địa chỉ tham khảo, thông tin có thể thay đổi vào tùy thời điểm. Nếu đang có kế hoạch tới trải nghiệm những quán ăn này, du khách vui lòng liên hệ trực tiếp với cơ sở để cập nhật thông tin mới nhất!

CÔNG TY TNHH MTV ILACA.
Trụ sở: 08 Nguyễn Tri Phương, K.K1, P. Mỹ Bình, Tp. Phan Rang – Tháp Chàm, Ninh Thuận.
Số Điện Thoại: 1900 8991 – 0888.246.685 (Điều hành Tour)
Email: infoilacatravel@gmail.com
Website: https://ninhthuantravels.com/
Zalo:0888.246.685 (ILACA)